NEDİR?

Gıda firmalarının “İslami kurallar doğrultusunda izin verilen gıda” ürettiğini gösteren belgedir. İslami kurallara göre yasak olan herhangi bir unsuru içermeyen, bu unsurlardan arındırılmış yerlerde veya cihazlarda hazırlanan-işlenen-taşınan ve depolanan, bu durumların dışında üretilen herhangi bir gıda ile hazırlama-işleme-taşıma ve depolama aşamasında direkt temasta olmayan ürünlere verilen standarttır.

TARİHÇE:

Müslümanların azınlıkta olduğu ülkelerde (Güney Afrika – Cape Town, Fiji, Yeni Zelanda gibi) ihtiyaç duyulan bu standardın ana vatanı Malezya ve Singapur’dur. Müslümanların çoğunlukta olduğu ülkelerde (Güney Afrika, Endonezya, Brunei) de yaygınlaşmaya başlamasının sebebi, bu ülkelerin dışarıdan et ve et ürünlerinin ihracat etmesidir.

ÜLKEMİZDE:

Türkiye’de de son zamanlarda gereksinim duyulan bu standart, restoranlar, fast food büfeleri, gıda üretimi yapan imalathaneler tarafından talep edilmektedir. Birçok firma İslami şartlara uygun üretim yapmasına rağmen müşterinin “Helal Gıda” tükettiğinin yetkili mercilerce onaylanması isteği doğrultusunda bu ihtiyaç ortaya çıkmıştır.

SERTİFİKASYON ŞARTLARI:

    1. Firma Sadece Helal Gıda Üretimi yapmalıdır.

•  Helal gıda ile helal olmayan maddelerin depolama ve satış esnasında birbirine temas etmemesi gerekir.
•  Helal olmayan gıda üreten firma bu belgeyi almak isterse bu üretimini durdurmalıdır.

    2. Gıda Güvenliği Kalite Yönetim Standartlarını sağlamış olmalıdır

•  ISO 22000 (HACCP) Belgesi almış kuruluşlar

    3. En az iki Müslüman’ın çalışması gerekmektedir.

    4. Üretim alanında yemek yenmemesi gerekmektedir.

•  Helal olmayan maddelerden uzak olması ve helal gıdaların hijyeni açısından önemlidir

    5. Sadece helal ürünlerin satılması gerekir

• Köpek veya domuz eti bulunmamalıdır
• Hayvanın kanı akıtılarak öldürülmelidir
• Hayvanın helal olmayan organlarından ayrılmış olması gerekir
• Haram olan hayvan enzimlerinin bulunmaması gerekir
• Hayvan dışkısının olmaması ve tamamen temiz olması gerekir
• Üründe kesinlikle şarap ya da likör bulunmamalıdır.
• Hazırlanmış üründe alkol oranı %0.5den fazla olmamalıdır. Fakat %0.01den az olmasına özen gösterilmelidir.

Geçtiğimiz dünlerde açılışı yapılan, Söğütözün’de faaliyet gösteren Şahhane Restaurant‘ı bu başarılarından dolayı kutlarız.

Bahçelievler’deki buz pateni tesislerinde faaliyet gösteren SHOPPE RESTORAN&CAFE, NİKAH SALONU VE CATERING HİZMETLERİ’ni bu başarılarından dolayı kutlarız.

İmalata Yeterlilik Belgesi; TSE veya TSEK Markası kullanma hakkı verilen (veya talep edilmesi halinde müstakilen düzenlenen), ürünlerin imal edildikleri yerlerin; tesis, personel, makina-techizat ile kalite kontrol imkanları ve uygulamaları yönünden yeterliliğini belirtmek amacıyla, ancak ürünün kalitesini temsil etmemek kaydıyla, firma adına düzenlenen ve geçerlilik süresi bir yıl olan belgedir.

Hizmet Yeri Yeterlilik Belgesi

Hizmet Yeri Yeterlilik Belgesi; Hizmet yerinin imkanlarının ilgili Türk Standardı ve/veya Türk Standardları Enstitüsü tarafından hazırlanmış olan kritere uygunluğunu gösteren ve aktedilen sözleşme ile kullanılabilen geçerliliği 1 yıl olan belgedir.

TSE

Türk Standardlarına Uygunluk Belgesi; Türk Standardı bulunan konularda, İmalata Yeterlilik Belgesi almaya hak kazanmış firmaların söz konusu ürünlerinin ilgili Türk Standardına uygunluğunu belirten ve aktedilen sözleşme ile TSE Markası kullanma hakkı verilen firma adına düzenlenen ve üzerinde TSE Markası kullanılacak ürünlerin ticari Markası, cinsi, sınıfı, tipi ve türünü belirten, geçerlilik süresi bir yıl olan belgedir.

TSEK

Kalite Uygunluk Belgesi; Türk Standardları bulunmayan konularda İmalata Yeterlilik Belgesi almaya hak kazanmış firmaların söz konusu ürünlerinin ilgili uluslararası standardlar, benzeri Türk Standardları, diğer ülkelerin milli standardları, teknik litaratür esas alınarak Türk Standardları Enstitüsü tarafından kabul edilen Kalite Faktör ve Değerlerine uygunluğunu belirten ve aktedilen sözleşme ile TSEK Markası kullanma hakkı verilen firma adına düzenlenen ve üzerinde TSEK Markası kullanılacak ürünlerin ticari Markası, cinsi, sınıfı, tipi ve türünü belirten geçerlilik süresi bir yıl olan belgedir.

Mevcut pazarlama çabalarınızı tamamlayan, kimlik ve imaj olarak sizleri ön plana çıkaran, broşür, afiş gazete reklamları gibi maaliyetli ve kısa süreli reklamlardan daha ekonomik ve dinamik olan, her türlü firma, şirket, kurum, dernek vs. kuruluşların ihtiyacını karşılayan websitesi tasarımlarımızı sizlerin ihtiyacınıza göre hazırlanmaktadır.

Örnek Çalışmalarımız:

www.farasli.org.tr Faraşlı Köyü Kültür Güzelleştirme ve Yardımlaşma Derneği

www.cmm-cnc.com NAF Unternehmens Gruppe NAF Türkiye

Eğitimin Amacı

ISO 14001 Çevre Yönetim Sistemi standartı ile Çevre ve Orman Bakanlığının mevzuatlarına göre yönetim sisteminin kurulması, çevre politikasının geliştirilmesi ve sürekliliğinin sağlanması amacı güden, kuruluş yapısı, planlama faaliyetleri, sorumluluklar, uygulamalar, usuller ve işlemler ile ilgili basamakların anlatılması.

Eğitimin İçeriği

• Çevre Yönetim Sistemi Temel Kavramlar
• Çevre Politikası
• Çevre konularının zamanla gelişimi ve genel bilgiler,
• Çevre yönetim standartlarının mecut durumun gelişimine ait geçmişi.
• Çevre Programının Geliştirilmesi -Sorumlulukların Tanımlanması -Çevre Prosedürlerinin tanımlanması
• ÇYS standardının ana unsurları ve KYS standartları ile bağlantısı.
• Tehlikeli maddelerin kontrol edilmesiveekolojik işaretlemeyi içeren, haya verilen emisyonlara, suya deşarjlara ve toprağa dokülmeye ilişkin Çere Mezuatı.
• Uluslararası çere kanunlarını, bölgesel ve yerel mezuatı içerir.
• Önemli çere etkilerinin tespit edilmesi için çere yönlerinin ve yöntemlerin belirlenmesi,
• işletme faaliyetlerinin yönetimi ve performansa ilişkin izleme yapılması.
• Sürekli iyileştirme için alınan aksiyonların yapıldığından emin olunması amacıyla yönetim programlarına yönelik amaç ve hedeflerin belirlenmesi için açıklamalar.

Eğitimin Süresi

Eğitim süresi 3 ila 5 gün arasında olup eğitim almak isteyen kişinin günlük kaç saat eğitim almak istediğine bağlı olarak karşılıklı olarak konuşulup anlaşılacaktır.

Eğitimin Amacı

ISO 9001:2000 Kalite Yönetim Sistemi’nin kurulması ve sürekli geliştirilmesi için gerekli temel kavramların verilmesi ile bu standartın yorumlanarak sistem kurma ve uygulama çalışmalarına katkı sağlamaktır.

Eğitimin İçeriği

• Kalite ile İlgili Temel Kavramlar
• Kalite Gereksinimleri
• Kalite Yönetim Sistemlerinin ve Belgelendirmenin Faydaları
• Kalite Yönetim Sistemlerinde Organizasyon Yapısı
• Kalite Yönetim Sistemlerinin ve ISO 9001:2000 Kalite Yönetim Sistemi standardının Tarihçesi,
• Güncel Standartlar Hakkında Bilgilendirme,
• ISO 9000 Serisi Standartlarının Tanıtımı,
• ISO 9001:2000 Kalite Yönetim Sistem Maddelerinin Detaylı ve Örnekleriyle Açıklanması,
• Kalite Yönetim Sistem Dokümantasyonu,
• Uygulama: Destek Dokümanlarının Oluşturulması ,Prosedür ve Talimat Yazılması,
• Belgelendirme Sürecinin Anlatımı.

Eğitim Süresi

Eğitim süresi 3 ila 5 gün arasında olup eğitim almak isteyen kişinin günlük kaç saat eğitim almak istediğine bağlı olarak karşılıklı olarak konuşulup anlaşılacaktır.